CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS
- Ducha Retrátil Integrada
- Armação Suspensa 68mm
- Interface USB Padrão
- Vapor de 30 a 130º;#59;C
- Ar Quente de 30 a 300º;#59;C
- Modo Combinado de 3 a 300º;#59;C
- Finishing de 3 a 300º;#59;C
- Possui variedade infinita de cozeduras: pode utilizar como chapa ou grelha, levar ao forno, assar, brasear, cozer ao vapor, ferver, refogar, entre tantas outras aplicações
- Maior rentabilidade e eficiência: Redução de até 10% no consumo de matéria-prima, redução das horas de trabalho, redução de custos com energia em até 60%, minimização da necessidade do espaço de trabalho em até 30%
- Fácil e claro na hora de usar
- Fácil de limpar
- Possui circulação dinâmica do ar: Excelente distribuição de calor na câmara de cocção, deste modo os alimentos cozinham uniformemente desde a primeira até a última bandeja
- Umidificação altamente eficiente, garantindo crostas perfeitas, empanados crocantes e assados suculentos, especialmente em grandes quantidades
- Vapor fresco, puro e higiênico, garantindo alimentos de alta qualidade graças a alta saturação de vapor, desde modo, até os alimentos mais sensíveis cozinham sem ressecar
- Alimentos com cor intensa, mais sabor e sem perda de nutrientes
- Gestão ativa do clima na câmara de cocção: Extrai a umidade da câmara de cocção mantendo o clima ideal
- A circulação dinâmica do ar possui 5 velocidades, mantendo a circulação do ar correta tanto para grandes assados quanto para delicados produtos de confeitaria
- Programável
- Fácil memorização de programas que se repetem com frequência
- 50 programas de até 6 passos cada
- Carga e descarga de programas de cocção
- Atualização de software